Pessoal, bifes de atum com cebolinha....

Esta fiz para o almoço e ficou divinal ;)

1º - Tempere os bifes de atum com sal, pouca pimenta, e alho em pó;
2º - Faça um refogado com azeite, bastante cebola picada grosseiramente, umas folhas de manjerona e coentros, e deixe fritar até a cebola ficar lourinha;
3º - Junte os bifes por cima da cebola e vá virando de vez em quando até a cebola ir ficando colada aos bifes;
4º - Quando estiverem com aspecto irresistivel, retire do lume e sirva com batatinha no forno.

Bom demais :)

FILETES COM MOLHO DE CAFÉ

Sempre que der der consigo a matutar naquele pensamento tão habitual “isto o que ia bem para o jantar era uns filetezinhos com molho de café”, faça como eu.

Primeiro refogue um picadinho de cebola e alho num pouco de azeite. Assim que ficar lourinho, ponha os filetes dentro do tacho, regue com vinho branco e tempere com sal e pimenta. Coloque a tampa e deixe a estufar cerca de 5 minutos.

Depois, tire os filetes e junte ao molho meio tomate picado. Quando este estiver desfeito, adicione as natas e o café. Acompanhe com um arrozinho maroto.

Açorda de ovo

Problema:
são neste momento 8 da noite
estomago vazio
frigorífico sem restos
apenas pão de há dois dias
e a fome a apertar

Solução:
Açorda de ovo

Ingredientes:
Pão Carcaça (não do dia)
2 ovos
5 dentes de alho gordos
Segurelha
água
Sal e azeite

Confecção:
1º - refogar os 5 dentes de alho esmagados em um pouco de azeite (até libertarem parte do seu sabor);
2º - juntar uns 2 litros de água e mais um pouco de azeite, a segurelha e deixar ferver;
3º - juntar o sal e deixar ferver um pouquinho;
4º - num tacho maior à parte, pôr as carcaças cortadas em pedaços;
5º - deitar o preparado por cima, e abrir os dois ovos no topo;
6º - tapar uns minutos até os ovos ficarem escalfados.

obs: O pão tem que ficar mergulhado na água